Si Perú es un regalo para los ojos, Lima es un auténtico placer para el paladar!!
Ya hace algunos años que la gastronomía peruana traspasaba las fronteras de la mano de Gastón Acurio y su restaurante Astrid & Gaston, en la actualidad, con sucursales en muchas ciudades del mundo y hoy este emblemático chef ya tiene todo un imperio hostelero con restaurantes de diferentes especialidades.
Escuelas de cocina tan prestigiosas como Le Cordon Bleu preparan cada año nuevos chefs que nos permitirán degustar la deliciosa cocina novoandina, chifa ó de autor.
Si tuviera que elegir un solo restaurante de los que he tenido el gusto de visitar no sabría cual quedarme, los hay para todos los gustos.
Para aquellos que prefieran la cocina imaginativa y de autor no deberían perderse los restaurante Rafael de Rafael Osterling, Astrid & Gaston de Gastón Acurio, Central con Virgilio Martinez , Malabar con Pedro Miguel Schiaffino, o Manifiesto con Giacomo Bocchio.
 |
| Cocina a la vista en CENTRAL |
 |
| Aperitivo en Manifiesto |
 |
| Plato de CENTRAL |
El menú degustación del restaurante Mayta que probé en compañía de muy buenos amigos peruanos y donde celebré mi cumpleaños es un gustazo. En un lugar con un ambiente muy agradable, un bonito diseño, que dejó un gran recuerdo en mi!!!
Gracias al chef Jaime Pasaque
En La Rosa Naútica podemos degustar típica comida peruana con unas vistas inmejorables del mar y amenizado con música de piano es uno de los imprescindibles, especialmente en los soleados días de verano.
En los entrantes, tenemos las rondas con 4 especialidades a elegir donde no deben faltar las conchitas al limón entomatadas, están para chuparse los dedos!!!
 |
| La Rosa Naútica |
- Buena comida y arqueología de fondo es una combinación perfecta!! Y la encontramos en el restaurante Huaca Pucllana. Desde su terraza tenemos unas fantásticas vistas de la Huaca, lo malo que es demasiado grande y mesas con grupos de turista llenan la terraza, pero a pesar de esto, vale la pena una visita para deleitar el gusto y la vista!!!
Restaurante Huaca Pucllana
Para amantes de los pescados! También tenemos muchas opciones para poder elegir, Santo Pez, La Mar, Pescados Capitales, todas en avda. La Mar o La Pescadería en Barranco.
 |
| Restaurante Santo Pez |
 |
| La Mar |
Para los españoles nostálgicos que quieran probar nuestros sabores en tierras peruanas pueden ir a Laeñe con una agradable terraza.
En septiembre del 2010 abre sus puertas el primer bar de tapas en Lima. Su chef, el español Nazario Cano dirige una cocina a base de generosas tapas gourmet con la firma del autor, exquisitas todas, para tomar en un ambiente cálido escuchando a Sabina, buen flamenco..., el fin de semana intenta llegar pronto o lo encontrarás lleno!!
 |
| Terraza de Laeñe |
El restaurante y bar de copas chic es LIMA 27 con un ambiente moderno y una carta excepcional
 |
| LIMA 27 |
 |
| Pulpo en Lima 27, HUMMMM |
Si buscas comida mas informal, rápida pero de calidad también la encuentras en Tanta, Danica, La Baguette, y mi favorito por su terraza mirando al mar el Mango´s que se encuentra en el centro comercial Larcomar.
En mi próximo viaje aún me quedan muchos mas restaurante por probar!!!
Feliz viaje gastronómico a Lima
.
